أشهر أنواع القهوة الباردة تشمل الآيس كوفي، والآيس أمريكانو، والآيس لاتيه، والكولد برو. الفرق الأساسي هو طريقة استخلاص القهوة وإضافة الماء أو الحليب: الآيس كوفي قهوة محضّرة ساخنة وتُقدّم بالثلج، والأمريكانو إسبريسو مع ماء، واللاتيه إسبريسو مع حليب، أما الكولد برو فيُحضّر بالنقع في ماء بارد أو معتدل الحرارة.
لو بتختار مشروبك في الكافيه أو عايز تعمله في البيت، ابدأ بالسؤال البسيط: بتحب القهوة سادة، ولا بالحليب، ولا بنكهة حلوة؟ الدليل ده يساعدك تميّز الأسماء وتختار طريقة مناسبة للأدوات الموجودة عندك.
الآيس كوفي أو القهوة المثلجة يعتمد على قهوة محضّرة بالماء الساخن، ثم تُقدّم مع الثلج. يمكن شربها سادة أو إضافة الحليب حسب ذوقك. ذوبان الثلج يضيف ماء للمشروب، لذلك النتيجة تعتمد على تركيز القهوة وكمية الثلج.
الآيس أمريكانو يجمع الإسبريسو مع الماء البارد والثلج. مناسب لو عايز مشروبًا بدون حليب، مع وضوح طعم قاعدة الإسبريسو. إضافة الحليب اختيار شخصي، لكنها تغيّر الوصفة الأساسية.
الآيس لاتيه يتكوّن من الإسبريسو والحليب البارد والثلج. الحليب جزء أساسي من المشروب، ويمكن إضافة سيرب بنكهة مناسبة لو بتحب الطعم الحلو. يختلف عن الأمريكانو في أن الحليب يحل محل الماء كمكوّن رئيسي مع القهوة.
الكولد برو لا يعني مجرد قهوة ساخنة اتبرّدت. يُحضّر بنقع البن المطحون في الماء البارد أو معتدل الحرارة، ثم تصفيته. يحتاج وقتًا أطول من تحضير كوب ساخن؛ اتبع وصفة محددة تناسب أداة التحضير بدل خلط نسب أو مدد مختلفة.
الآيس موكا يجمع الإسبريسو والحليب والشوكولاتة ويُقدّم بالثلج. كلمة «موكا» هنا اسم مشروب؛ وجود اسم MOCA COFFEE على عبوة بن لا يعني أن المنتج يحتوي على شوكولاتة. المكونات المعتمدة هي المذكورة في صفحة المنتج وعلى العبوة.
الكراميل والفانيليا إضافات نكهة، وليسا طريقة استخلاص مختلفة. تقدر تضيف النكهة للاتيه أو القهوة المثلجة؛ اسم المشروب الأساسي يوضح طريقة التحضير، والإضافة توضح النكهة.
هذه خطوات لاختيار وتجميع المشروب، وليست وصفة كولد برو بمقادير محددة. للكولد برو اتبع دليل التحضير الموجود في المصادر أدناه.
الآيس كوفي يُحضّر ساخنًا ثم يُقدّم باردًا، بينما الكولد برو يُستخلص بالنقع في ماء بارد أو معتدل الحرارة. الاختلاف في التحضير، وليس درجة حرارة التقديم فقط.
نعم. الآيس أمريكانو والآيس كوفي السادة مثالان واضحان. الحليب والسكر ليسا شرطًا لكل أنواع القهوة الباردة.
لا. القهوة سريعة التحضير تُجهّز باتباع تعليمات عبوتها، أما الإسبريسو فهو طريقة استخلاص للبن بأداة مناسبة. يمكن استخدام قاعدة سريعة التحضير لمشروب بارد، لكن لا نسميها إسبريسو.
راجع نوع المنتج وطحنه وطريقة تحضيره قبل الاختيار. تصفّح متجر موكا كافيه وقارن معلومات العبوات؛ اختيار القهوة يعتمد على أداة التحضير وذوقك، وليس اسم المشروب وحده.
راجعنا تعريفات الآيس كوفي والأمريكانو واللاتيه والموكا في دليل ستاربكس الرسمي للمشروبات الباردة، والفرق في الاستخلاص في دليل الكولد برو والقهوة المثلجة. وللتطبيق راجع طريقة تحضير الكولد برو. هذه مصادر توضيحية للتحضير، وليست مواصفات لمنتجات موكا.
إعداد ومراجعة: موكا كافيه — آخر تحديث: ٦ أكتوبر ٢٠٢٦.
ليس لديك حساب بعد؟
إنشاء حساب
